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        <name>die kompotterie</name>
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    <title>curds</title>
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    <updated>2026-05-01T08:08:28+02:00</updated>
            
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                <title type="text">passion - aprikose - weiße mandel</title>
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                                                    ein curd, das einfach alles hat... zum reinlegen! wenn ich neue sorten kreiere, merke ich es manchmal schon beim kochen, wenn &quot;the magic happens&quot;. das ist das gefühl, wenn durch die kombination bestimmter zutaten ein ganz neues geschmacksbild entsteht, das sich nicht nur durch...
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                    <![CDATA[
                        ein curd, das einfach alles hat... zum reinlegen!    
 wenn ich neue sorten kreiere, merke ich es manchmal schon beim kochen, wenn &quot;the magic happens&quot;. das ist das gef&amp;uuml;hl, wenn durch die kombination bestimmter zutaten ein ganz neues geschmacksbild entsteht, das sich nicht nur durch die summe der geschm&amp;auml;cker der einzelzutaten erkl&amp;auml;ren l&amp;auml;sst. und wenn dieses geschmacksbild dann auch noch so harmonisch wie bei dieser curd-kreation ist, die S&amp;auml;ure-S&amp;uuml;&amp;szlig;e-Balance stimmt, es einfach auf der Zunge zergeht und sich die mundwinkel beim kosten direkt nach oben verziehen, dann wei&amp;szlig; ich: 
 das ist eine genussferkelei, die viele gaumen verz&amp;uuml;cken wird - versprochen! 
 und all das ohne zugesetzten Rohrzucker, sondern nur mit ein wenig agavendicksaft ges&amp;uuml;&amp;szlig;t. 
  zutaten :&amp;nbsp;passionsfrucht-p&amp;uuml;rree 24%, aprikosen 21%, agavendicksaft, zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), wei&amp;szlig;es   mandel  mus 10%, kokosfett, zitronenschale, geliermittel: pektin&amp;nbsp; 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. allergiehinweis: enth&amp;auml;lt&amp;nbsp;  SCHALENFR&amp;Uuml;CHTE   
 Deko kann von Abbildung abweichen. 
 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 1007 kJ / 242 kcal 
 
 
 fett 
 16 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 9,5 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 20,3 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 18,8 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 3,2 g 
 
 
 salz 
 0 g 
 
 
 
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                <title type="text">amalfi-zitrone - weiße mandel</title>
                <id>https://die-kompotterie.de/detail/index/sArticle/113/sCategory/5</id>
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                    <![CDATA[
                    
                                                    sonder-edition - nur so lange der vorrat reicht! aus italienischen amalfi-zitronen! dieses curd ist definitiv das &quot;cleanste&quot;, denn es besteht nur aus vier zutaten: ganze amalfi-zitronen, agavendicksaft, kokosfett und weißes mandelmus. daraus entsteht ein absolut purer genuss -...
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                    <![CDATA[
                      hat nun pause bis zur n&amp;auml;chsten erntesaison 2025 &amp;nbsp;... 
 nur so lange der vorrat reicht! aus italienischen amalfi-zitronen. 
 dieses curd ist definitiv das &quot;cleanste&quot;, denn es besteht nur aus vier zutaten: ganze amalfi-zitronen, agavendicksaft, kokosfett und wei&amp;szlig;es mandelmus. daraus entsteht ein absolut purer genuss - superzitronig, ohne sauer zu sein.&amp;nbsp;gut gek&amp;uuml;hlt l&amp;auml;sst es sich fast wie eis &quot;ohne alles&quot; l&amp;ouml;ffeln. aber es macht sich nat&amp;uuml;rlich auch auf nachspeisen oder zum fr&amp;uuml;hst&amp;uuml;ck ganz pr&amp;auml;chtig! 
 der absolute hauptdarsteller sind die amalfi-zitronen... kennt ihr sie? es handelt sich um eine speziell an der italienischen amalfi-k&amp;uuml;ste angebaute zitronensorte, die auch in der wei&amp;szlig;en schalen-schicht nicht sauer und vor allem auch nicht bitter ist, daf&amp;uuml;r aber sehr intensiv zitronig. und so werden die zitronen in italien fein aufgeschnitten &amp;amp; mit leckerer marinade z.b. als vorspeisen-salat genossen. im curd verwende ich daher die kompletten zitronen&amp;nbsp;(bis auf die kerne nat&amp;uuml;rlich), vermixe sie fein und koche sie dann mit den nur anderen drei zutaten zu diesem zitronigen tr&amp;auml;umchen, das einen direkt an die amalfi-k&amp;uuml;ste versetzt und &quot;mio amore!&quot; rufen l&amp;auml;sst ;-). 
 wer also den geschmack den zitrone, nicht aber deren s&amp;auml;ure mag, sollte dieses curd unbedingt probieren! 
  zutaten :&amp;nbsp;amalfi-zitrone 58%, agavendicksaft, kokosfett, wei&amp;szlig;es  mandel mus 8% 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. allergiehinweis: enth&amp;auml;lt&amp;nbsp;  SCHALENFR&amp;Uuml;CHTE   
 Deko kann von Abbildung abweichen. 
 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 248 kcal / 1028 kJ 
 
 
 fett 
 18,4 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 12,2 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 17,4 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 17,2 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 2,5 g 
 
 
 salz 
 0 g 
 
 
 
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                <title type="text">beerenmix - weiße mandel - dattel</title>
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                                                    achtung farb- und geschmacks-explosion! hier kommt mein beeren-mix - weiße mandel - dattel - curd. ich liebe insbesondere himbeeren, wild-heidelbeeren und schwarze johannisbeeren (also cassis) - und genau diese habe ich gemixt und zusammen mit spritzigen limetten, feinem weiße...
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                <content type="html">
                    <![CDATA[
                     achtung farb- und geschmacks-explosion! hier kommt mein beeren-mix - wei&amp;szlig;e mandel - dattel - curd. 
 ich liebe insbesondere himbeeren, wild-heidelbeeren und schwarze johannisbeeren (also cassis) - und genau diese habe ich gemixt und zusammen mit spritzigen limetten, feinem wei&amp;szlig;en mandelmus zu einem wieder herrlich intensiven, cremigen curd vereint. 
 dabei kommt dieses curd ganz ohne zuckerzusatz aus, ist stattdessen mit datteln dezent ges&amp;uuml;&amp;szlig;t - also genau das richtige curd f&amp;uuml;r diejenigen beeren-liebhaber, die auf zucker verzichten, es aber dennoch fruchtig-intensiv haben m&amp;ouml;chten. 
 es schmeckt pur als brotaufstrich, als topping auf deinem m&amp;uuml;sli, eis oder joghurt. oder probier es mal in deinem morgendlichen smoothie! 
  zutaten :&amp;nbsp;beerenmix 33% (himbeer, wild-heidelbeer, cassis), dattelmus 21% (datteln, wasser), zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), kokosfett, wei&amp;szlig;es  mandel mus 6%,&amp;nbsp;holundersaft, limettensaft, &amp;nbsp;limettenabrieb, geliermittel: pektin 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. allergiehinweis: enth&amp;auml;lt&amp;nbsp; schalenfr&amp;uuml;chte  
  deko kann von abbildung abweichen  
  &amp;nbsp; 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 &amp;nbsp;217 kcal / 901 kJ 
 
 
 fett 
 15 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 10 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 17 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 14 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 2 g 
 
 
 salz 
 0 g 
 
 
 
                    ]]>
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                <title type="text">mango - kokos - dattel</title>
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                    <![CDATA[
                    
                                                     kein mensch vermisst zucker in diesem curd, wetten?! das exotische mango-kokos-dattel-curd ist komplett ohne rohrzuckerzusatz, dafür ausschließlich mit fruchtig-süßen datteln dezent gesüßt. denn es gibt auch genussferkel, denen sogar der sowieso schon geringe zuckeranteil in ...
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                <content type="html">
                    <![CDATA[
                     &amp;nbsp;kein mensch vermisst zucker in diesem curd, wetten?! das exotische mango-kokos-dattel-curd ist komplett ohne rohrzuckerzusatz, daf&amp;uuml;r ausschlie&amp;szlig;lich mit fruchtig-s&amp;uuml;&amp;szlig;en datteln dezent ges&amp;uuml;&amp;szlig;t. 
 
 
 
 
 
 
 denn es gibt auch genussferkel, denen sogar der sowieso schon geringe zuckeranteil in meinen curds noch zuviel ist, sprich die jeglichem zuckerzusatz abgeschworen haben. auch ok - das darf jeder f&amp;uuml;r sich selbst entscheiden, ohne auf meine curds verzichten zu m&amp;uuml;ssen! 
 heraus kommt dabei, dass die betonung beim mango-kokos-dattel-curd komplett auf der exotisch-fruchtigen mango, der spritzigen passionsfrucht und dem warm-s&amp;uuml;&amp;szlig;en geschmack von (wie sonst nur bei schokolade &amp;uuml;blich!) feinst conchiertem kokosnussmus liegt... einfach zum genie&amp;szlig;en... 
 weitere nur mit datteln ges&amp;uuml;&amp;szlig;te curd-varianten sind: - beerenmix-wei&amp;szlig;e mandel-dattel mit p&amp;uuml;rrees aus himbeeren, wild-heidelbeeren und cassis - orange-haselnuss-dattel mit vanille 
 
 
 
 
 
 
  zutaten :&amp;nbsp;mango 25%, passionsfrucht, kokos&amp;ouml;l 12%, zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), datteln 8%, kokosnussmus 8%, orangensaft, &amp;nbsp;zitronenschale, geliermittel: pektin 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet.&amp;nbsp; 
  deko kann von abbildung abweichen  
  &amp;nbsp; 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 &amp;nbsp;984 kJ / 235 kcal 
 
 
 fett 
 18,2 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 16,6 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 16,9 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 14,3 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 &amp;nbsp;1,3 g 
 
 
 salz 
 &amp;nbsp;0,1 g 
 
 
 
                    ]]>
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                <title type="text">orange - haselnuss - dattel</title>
                <id>https://die-kompotterie.de/detail/index/sArticle/102/sCategory/5</id>
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                    <![CDATA[
                    
                                                    wer meint, dies curd passt nur in die kalten wintermonate, hat die rechnung ohne die porridge-, back- und croissant-liebhaber gemacht! denn genau dafür eignet sich dieser orangig-fruchtige, nussig-cremige curd-traum ideal. dabei kommt dieses curd ganz ohne zuckerzusatz aus, is...
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                <content type="html">
                    <![CDATA[
                     wer meint, dies curd passt nur in die kalten wintermonate, hat die rechnung ohne die porridge-, back- und croissant-liebhaber gemacht! denn genau daf&amp;uuml;r eignet sich dieser orangig-fruchtige, nussig-cremige curd-traum ideal. 
 dabei kommt dieses curd ganz ohne zuckerzusatz aus, ist stattdessen rein mit datteln dezent ges&amp;uuml;&amp;szlig;t - also genau das richtige curd f&amp;uuml;r diejenigen curd-liebhaber, die auf zucker verzichten m&amp;ouml;chten. weitere curd-sorten ohne rohrzucker / mit datteln ges&amp;uuml;&amp;szlig;t sind: beerenmix wei&amp;szlig;e mandel dattel curd, mango kokos dattel curd. 
  zutaten : orangensaft 38%, datteln 15%,  haselnuss mus 13%, zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), kokos&amp;ouml;l, zitronensaft, zitronenschale, orangenabrieb 1%, geliermittel: pektin, bourbon-vanille 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. allergiehinweis: enth&amp;auml;lt&amp;nbsp; schalenfr&amp;uuml;chte  
  deko kann von abbildung abweichen  
  &amp;nbsp; 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 254 kcal / 1059 kJ 
 
 
 fett 
 19 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 10 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 16 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 15 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 3 g 
 
 
 salz 
 0 g 
 
 
 
                    ]]>
                </content>

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                <title type="text">kirsch - limette - weiße mandel</title>
                <id>https://die-kompotterie.de/detail/index/sArticle/93/sCategory/5</id>
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                    <![CDATA[
                    
                                                    da haben die sauerkirschen ja gut zu tun, um neben der kräftigen limette zu bestehen! darum kommt das weiße mandelmus gerade recht, um eine herrlich-cremige verbindung zwischen den beiden zu schaffen. und keine sorge: auch wenn auf dem gaumen zunächst die limette dominiert - d...
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                <content type="html">
                    <![CDATA[
                     da haben die sauerkirschen ja gut zu tun, um neben der kr&amp;auml;ftigen limette zu bestehen! darum kommt das wei&amp;szlig;e mandelmus gerade recht, um eine herrlich cremige verbindung zwischen den beiden zu schaffen. und keine sorge: auch wenn auf dem gaumen zun&amp;auml;chst die limette dominiert - die kirsche kommt hinterher und verstr&amp;ouml;mt ihr feines sommerlich-warm-fruchtiges aroma, getoppt durch eine prise tonkabohne ... lecker! 
  zutaten: &amp;nbsp;kirschen 40%, rohrohrzucker, zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), kokosfett, limettensaft 9%, wei&amp;szlig;es  mandel mus 7%, limettenabrieb 1%, geliermittel: pektin, zitronenschale 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. enth&amp;auml;lt  schalenfr&amp;uuml;chte   
  Deko kann von Abbildung abweichen.  
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                </content>

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                <title type="text">rhabarber - erdbeer - weiße mandel</title>
                <id>https://die-kompotterie.de/detail/index/sArticle/92/sCategory/5</id>
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                                                    so zart die farbe, so fein der geschmack... unerwartet mild fügt sich der sonst so prominente, herb-saure rhabarber in die cremig-süße erdbeer-mandel-mischung ein. wer ein curd sucht, das auch einfach löffelchenweise genossen werden kann oder ganz pur als aufstrich taugt, der ...
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                    <![CDATA[
                     winterpause - freut euch auf die n&amp;auml;chste rhabarber-erdbeer-saison in 2026! 
 so zart die farbe, so fein der geschmack... unerwartet mild f&amp;uuml;gt sich der sonst so prominente, herb-saure rhabarber in die cremig-s&amp;uuml;&amp;szlig;e erdbeer-mandel-mischung ein. wer ein curd sucht, das auch einfach l&amp;ouml;ffelchenweise genossen werden kann oder ganz pur als aufstrich taugt, der ist mit dieser sorte sicher gl&amp;uuml;cklich zu machen. 
  zutaten: &amp;nbsp;rhabarber 33%, erdbeer 18%, zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), rohrohrzucker, kokosfett, wei&amp;szlig;es  mandel mus 6%, zitronensaft, zitronenschale, holundersaft, geliermittel: pektin 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. enth&amp;auml;lt  schalenfr&amp;uuml;chte   
  Deko kann von Abbildung abweichen.   
 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 206 kcal / 858 kJ 
 
 
 fett 
 14 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 9 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 17 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 17 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 1 g 
 
 
 salz 
 0 g 
 
 
 
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                <title type="text">calamansi - blutorange - weiße mandel</title>
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                                                    caaalaaamaaansiiiii - was ist das denn? oft gefragt, noch öfter beantwortet: zuallererst einfach eine *tolle* frucht! die calamansi ist eine häufig auf den philippinen angebaute zitrusfrucht, eine art kreuzung aus aromatischer wild-mandarine und kumquat, dieser kleinen bittere...
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                     caaalaaamaaansiiiii - was ist das denn? oft gefragt, noch &amp;ouml;fter beantwortet: zuallererst einfach eine *tolle* frucht! die calamansi ist eine h&amp;auml;ufig auf den philippinen angebaute zitrusfrucht, eine art kreuzung aus aromatischer wild-mandarine und kumquat, dieser kleinen bitteren mini-orange, die man samt schale verschnabulieren kann. dazu kommt noch ein fruchtig-herbes blutorangen-p&amp;uuml;ree und wei&amp;szlig;es mandelmus - und fertig ist ein in konsistenz und geschmack sehr sehr feines curd, das man am liebsten nur gut gek&amp;uuml;hlt pur direkt aus dem glas schlecken w&amp;uuml;rde.&amp;nbsp; 
 wen kalorien und &amp;auml;hnliche tierchen, die nachts die kleidung enger n&amp;auml;hen, nicht st&amp;ouml;ren, sollte diese unversch&amp;auml;mt leckere s&amp;uuml;nde mal ausprobieren: einfach 1/4 curd und 3/4 griechischen joghurt oder sogar cr&amp;egrave;me fra&amp;icirc;che etwas verr&amp;uuml;hren und f&amp;uuml;r ein st&amp;uuml;ndchen in die gefriertruhe stellen. dann mit kleingeschnittenen fr&amp;uuml;chten oder fruchtp&amp;uuml;ree von z.b. orangen, mango servieren... mjammi 
  zutaten : calamansi-blutorange-fruchtp&amp;uuml;ree 28%, rohrohrzucker, zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser) 16%, kokosfett, wei&amp;szlig;es   mandel  mus 10%, orangensaft, zitronenschale, orangenabrieb, geliermittel: pektin 
 &amp;nbsp; 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. allergiehinweis: enth&amp;auml;lt   SCHALENFR&amp;Uuml;CHTE  &amp;nbsp; 
  &amp;nbsp; 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 302 kcal / 1249 kJ 
 
 
 fett 
 19,6 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 12,4 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 26,9 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 25,7 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 2,8 g 
 
 
 salz 
 0 g 
 
 
 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
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                <title type="text">mango - matcha - weiße mandel</title>
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                                                    das curd für (optisch) mutige und (geschmacklich) neugierige! wer sich von der Monsterschleim-Farbe nicht abschrecken lässt, der kriegt was Spannendes auf die Zunge, nämlich Mango mit Matcha-tee, Zitrone und weißer Mandel. Saulecker &amp; cremig - pur zu eis oder in kühlem joghurt...
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                    <![CDATA[
                     das curd f&amp;uuml;r (optisch) mutige und (geschmacklich) neugierige!&amp;nbsp;&amp;nbsp; 
 wer sich von der gelb-gr&amp;uuml;nen Monsterschleim-Farbe nicht abschrecken l&amp;auml;sst, der kriegt was Spannendes auf die Zunge, n&amp;auml;mlich feinstes Mangop&amp;uuml;ree mit Matcha-tee, Zitrone und wei&amp;szlig;em Mandelmus. Saulecker &amp;amp; cremig... pur zu eis oder in k&amp;uuml;hlem joghurt ein sommerlich-fruchtig-frischer genuss mit der leicht herben note des gr&amp;uuml;nen matcha-tees.&amp;nbsp; 
  zutaten : zitronensaft, mango 20%, rohrohrzucker, zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), kokosfett, wei&amp;szlig;es&amp;nbsp; mandel mus 10%, zitronenschale, matcha 0,6%, geliermittel: pektin 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. allergiehinweis: enth&amp;auml;lt&amp;nbsp; SCHALENFR&amp;Uuml;CHTE  
 Deko kann von Abbildung abweichen. 
 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 1189 kJ / 285 kcal 
 
 
 fett 
 18,4 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 12 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 25,3 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 24,6 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 2,6 g 
 
 
 salz 
 0 g 
 
 
 
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                <title type="text">erdbeer - pink grape - cashew</title>
                <id>https://die-kompotterie.de/detail/index/sArticle/79/sCategory/5</id>
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                                                    erdbeeren sprechen für sich: jeder mag sie - und *keiner* kennt sie bisher als curd. ein guter grund für mich, was spannendes neues zu zaubern. und so hab ich süße erdbeerchen mit leicht herber pink grapefruit und super-sämigem cashewmus vereint. wie schön, wenn etwas geschmac...
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                    <![CDATA[
                     erdbeeren sprechen f&amp;uuml;r sich: jeder mag sie - und *keiner* kennt sie bisher als curd.&amp;nbsp; 
 ein guter grund f&amp;uuml;r mich, was spannendes neues zu zaubern. und so hab ich s&amp;uuml;&amp;szlig;e erdbeerchen mit leicht herber pink grapefruit und super-s&amp;auml;migem cashewmus vereint. wie sch&amp;ouml;n, wenn etwas geschmacklich so rundes entsteht... 
 mein favorit: etwas curd mit joghurt anr&amp;uuml;hren, frische erdbeeren dazu &amp;amp; sch&amp;ouml;n k&amp;uuml;hl mit frischer minze oder zitronenmelisse servieren.&amp;nbsp; 
  zutaten : erdbeeren 28%, rohrohrzucker, pink grapefruit 14%, zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), kokosfett,   cashew  mus 8%, holundersaft, zitronenschale, geliermittel: pektin 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. allergiehinweis: enth&amp;auml;lt   SCHALENFR&amp;Uuml;CHTE   
  deko kann von abbildung abweichen.  
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                <title type="text">mango - mandarine - nuss</title>
                <id>https://die-kompotterie.de/detail/index/sArticle/73/sCategory/5</id>
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                    <![CDATA[
                    
                                                    sooo schööön säääähmig - und lecker! nachdem das mango-sanddorn-kokos-curd das bisher meistgekaufte curd ist, aber eben nicht jeder kokosgeschmack mag, habe ich diese neue sorte kreiert. zum pfirsichähnlichen, exotisch-süßen aroma der mango gesellt sich die aromatische spritzi...
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                    <![CDATA[
                     sooo sch&amp;ouml;&amp;ouml;&amp;ouml;n s&amp;auml;&amp;auml;&amp;auml;&amp;auml;hmig - und lecker! 
 nachdem das mango-sanddorn-kokos-curd das bisher meistgekaufte curd ist, aber eben nicht jeder kokosgeschmack mag, habe ich diese neue sorte kreiert.&amp;nbsp;zum pfirsich&amp;auml;hnlichen, exotisch-s&amp;uuml;&amp;szlig;en geschmack der mango gesellt sich die aromatische spritzigkeit der mandarine und der cremig-dezente geschmack von cashewn&amp;uuml;ssen. eine wirklich stimmige, sanfte kombi - unbedingt probieren! 
  zutaten : mandarine 29%, mango 16%,&amp;nbsp; zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), rohrohrzucker, kokosfett,  cashewnuss mus 7%, zitronensaft, zitronenschale, geliermittel: pektin 
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. allergiehinweis: enth&amp;auml;lt  SCHALENFR&amp;Uuml;CHTE  
  deko kann von abbildung abweichen.  
  &amp;nbsp; 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 231 kcal / 962 kJ 
 
 
 fett 
 15 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 10 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 21 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 19 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 2 g 
 
 
 salz 
 0 g 
 
 
 
                    ]]>
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                <title type="text">bergamotte - cashew</title>
                <id>https://die-kompotterie.de/detail/index/sArticle/66/sCategory/5</id>
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                    <![CDATA[
                     klar, frisch, lebhaft, spritzig und von gro&amp;szlig;er originalit&amp;auml;t - so wird das aroma von&amp;nbsp;bergamotten gern beschrieben. wenn &amp;uuml;berhaupt, ist diese zu den bitterorangen z&amp;auml;hlende zitrusfrucht bisher nur als die charaktergebende note im earl grey-tea und vielen parfums bekannt. seit einiger zieht sie jedoch auch in die haute cuisine ein - als &amp;uuml;berraschende alternative zu limettensaft ... und das zu recht! 
 diesem curd gibt feinstes cashewmus eine wunderbar-s&amp;auml;hmige konsistenz. wirklich raffiniert wird es dann durch gew&amp;uuml;rze wie lemonmyrthe und gr&amp;uuml;ner pfeffer. aber mehr wird nicht verraten - einfach &amp;uuml;berraschen lassen! 
   zutaten  : bergamottenp&amp;uuml;ree 26%, rohrohrzucker, zitrusfasermus (wasser, zitrusfaser), kokosfett,    cashew   mus 11%, orangensaft, bergamottenabrieb 2%, geliermittel: pektin, gew&amp;uuml;rze   
 f&amp;uuml;r veganer geeignet. allergiehinweis: enth&amp;auml;lt   SCHALENFR&amp;Uuml;CHTE   
 Deko kann von Abbildung abweichen. 
 
 
 
 durchschnittliche n&amp;auml;hrwerte pro 100g 
 
 
 energie 
 1187 kJ / 285 kcal 
 
 
 fett 
 17,4 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon ges&amp;auml;ttigte fetts&amp;auml;uren 
 11,6 g 
 
 
 kohlenhydrate 
 28,4 g 
 
 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp;- davon zucker 
 25,1 g 
 
 
 eiwei&amp;szlig; 
 2,5 g 
 
 
 salz 
 0 g 
 
 
 
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