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frühstücksbowl mit himbeer-limette-cashew-curd – eine (him)beerige geschmacks- und farbexplosion

eine (him)beerige geschmacks- und farbexplosion für deinen start in den tag!

manchmal braucht es gar nicht viel, um aus einem ganz normalen frühstück etwas richtig besonderes zu machen. ein paar frische beeren, cremiger joghurt und ein löffel himbeer-limette-cashew-curd – schon entsteht eine frühstücksbowl, die nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch richtig gute laune macht.

frühstücksbowl mit himbeer-limette-cashew-curd – eine (him)beerige geschmacks- und farbexplosion

das brauchst du

  • müsli deiner wahl
  • griechischer joghurt (oder eine vegane alternative)
  • 1 löffel himbeer-limette-cashew-curd
  • erdbeeren, himbeeren, himbeeren; alternativ rote-beeren-röster
  • etwas joghurt für das topping
  • 1 tl honig oder süße nach wahl
  • amaranth-pops
vegan möglich

so geht's

1

das müsli deiner wahl in eine schüssel oder glas geben.

2

den griechischen joghurt mit einem löffel himbeer-limette-cashew-curd verrühren und auf dem müsli verteilen.

3

erdbeeren, himbeeren und blaubeeren - oder rote-beeren-röster - darauf anrichten.

4

für das topping etwas joghurt mit einem löffelchen honig oder anderer süße verrühren und über die bowl geben.

5

zuletzt mit amaranth-pops und beeren bestreuen.

zum schluss

ich mag an dieser kombination besonders, dass das himbeer-limette-cashew-curd wunderbar fruchtig schmeckt und die limette den himbeergeschmack so richtig zum strahlen bringt. das cashewmus sorgt dabei für eine herrlich cremige, weiche konsistenz.

und falls vom frühstück tatsächlich noch etwas übrig bleibt: das curd schmeckt genauso lecker als aufstrich, auf frischem gebäck oder als topping auf einer kugel vanilleeis mit heißen himbeeren.

ich würde sagen... der tag kann kommen, oder?😊

verwendete kompotterie-leckereien

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