rezepte, wissen & ein blick hinter die kulissen

hier gibt's frische anregungen, wie du deine kompotterie-schätze im alltag lecker einsetzen kannst. vielleicht interessiert dich auch, welche werte hinter der kompotterie stehen, warum ich bestimmte zutaten verwende und weshalb ich bei vielem ganz bewusst meinen eigenen weg gehe ;-)?

dann viel spaß beim lesen - für anregungen, hintergrundwissen und jede menge appetit!

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mindesthaltbarkeit von curds, fruchtaufstrichen & co. – tipps zur richtigen lagerung
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mindesthaltbarkeit von curds, fruchtaufstrichen...

Sylvia Maria Brielmaier

wie lange sind curds, fruchtaufstriche, röster und chutneys haltbar? erfahre, was das mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet und wie du geöffnete gläser richtig lagerst.

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mindesthaltbarkeit von curds, fruchtaufstrichen...

Sylvia Maria Brielmaier

wie lange sind curds, fruchtaufstriche, röster und chutneys haltbar? erfahre, was das mindesthaltbarkeitsdatum bedeutet und wie du geöffnete gläser richtig lagerst.

was-ist-ein-curd-vegane-curds-kompotterie.jpg
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was ist ein curd? und was macht die curds aus d...

Sylvia Maria Brielmaier

was ist ein curd – und was unterscheidet meine veganen curds vom klassischen lemon curd? entdecke ihre vielfältigen sorten und erfahre, wie du damit frühstück, dessert und gebäck geschmacklich aufpeppen...

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Sylvia Maria Brielmaier

was ist ein curd – und was unterscheidet meine veganen curds vom klassischen lemon curd? entdecke ihre vielfältigen sorten und erfahre, wie du damit frühstück, dessert und gebäck geschmacklich aufpeppen...

fruchtiges tiramisu mit mango-sanddorn-kokos-curd oder blueberry-zitrone-kokos-curd
rezepte

fruchtiges tiramisu mit mango-sanddorn-kokos-cu...

Sylvia Maria Brielmaier

fruchtig, cremig, intensiv – perfekt für den sommer! dieses frucht-tiramisu mit griechischem joghurt und einem exotischem oder beerigem curd ist fix gemacht und damit der ideale nachtisch für jeden anlass.

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Sylvia Maria Brielmaier

fruchtig, cremig, intensiv – perfekt für den sommer! dieses frucht-tiramisu mit griechischem joghurt und einem exotischem oder beerigem curd ist fix gemacht und damit der ideale nachtisch für jeden anlass.

frühstücksbowl mit himbeer-limette-cashew-curd – eine (him)beerige geschmacks- und farbexplosion
rezepte

frühstücksbowl mit himbeer-limette-cashew-curd ...

sylvie

fruchtige frühstücksbowl mit müsli, beeren, griechischem joghurt und himbeer-limette-cashew-curd. ein schnelles rezept für einen bunten start in den tag.

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sylvie

fruchtige frühstücksbowl mit müsli, beeren, griechischem joghurt und himbeer-limette-cashew-curd. ein schnelles rezept für einen bunten start in den tag.

chutney-kochen
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was ist eigentlich ein chutney?

Sylvia Maria Brielmaier

was genau ist ein chutney und wozu schmeckt es? erfahre, woher chutneys stammen, wie sie hergestellt werden und zu welchen gerichten sie besonders gut passen.

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was ist eigentlich ein chutney?

Sylvia Maria Brielmaier

was genau ist ein chutney und wozu schmeckt es? erfahre, woher chutneys stammen, wie sie hergestellt werden und zu welchen gerichten sie besonders gut passen.